La teiera dal becco lungo

Una teiera molto speciale, originaria della regione del Sichuan, in Cina.

Queste teiere di rame hanno una produzione artigianale limitata. Sono lunghe circa 1 metro e 20 e, quando piene di tè bollente, oltre a essere molto pesanti, sono anche pericolose da usare per il rischio di ustionarsi. Per questo richiedono molta maestria nel maneggiarle. Ma non è tutto. Oltre ad abilità e velocità nei movimenti, si richiede molta precisione per centrare la tazza con il getto di tè, senza lavare il tavolo e gli ospiti.

In Cina, ogni anno, ci sono dei veri e propri tornei dove si danno appuntamento i campioni di questa antica tradizione. Pochi gli stranieri esperti nell'uso della "teiera dal becco lungo".

Tra questi Marco Bertona che ha studiato in Cina con il maestro Li Gan (nella foto): il pluricampione cinese, ancora in carica, di questa specialità.